Hrvatska barska scena doživjela je izuzetan uspjeh. Čak tri domaća bara; Peaches & Cream iz Zagreba te Bar Sistema i Strings Cocktail Club iz Splita, prvi su put uvršteni na prestižnu listu 50 Best Discovery.
Prisjetimo se, Peaches & Cream Bar smješten je na zagrebačkoj Trešnjevci, u Krapinskoj ulici 8. Osnovali su ga iskusni barmeni Dominik Bečvardi i Mišel Posavac, s kojima smo imali priliku i razgovarati. Cijeli intervju možete pročitati OVDJE.
Peaches & Cream je izgradio reputaciju mjesta gdje se vrhunski kokteli susreću s opuštenim, razigranim ambijentom. Atmosfera je nepretenciozna, no iza svakog pića stoji pomno osmišljena receptura i inovativan pristup miksologiji. Ponuda se prilagođava sezoni i mijenja dvaput godišnje, a osim autorskih koktela poput Green Carda s jabukom, kardamomom i vetiverom ili Slightly Famousa koji kombinira med, kamilicu i naranču, gosti mogu zatražiti i piće skrojeno prema vlastitom ukusu.
Bar Sistema u Splitu poznat je po kreativnim koktelima, a suvlasnik Anteo Ivanišević i barmen Mate Matić nedavno su gostovali u firentinskom baru Locale Firenze, koji zauzima 36. mjesto na listi World's 50 Best Bars. Tom prilikom predstavili su četiri autorska koktela, uključujući Citrus Negroni s ginom infuziranim crnim limunom i Linen s bourbonom, konjakom infuziranim bučinim uljem i destiliranim lješnjacima.
Strings Cocktail Club donosi jedinstvenu kombinaciju rock’n’roll energije i barske scene, definirajući se kao inovativni speakeasy bar s karakterom. Ovdje se klasika spaja s modernim tehnikama miksologije, stvarajući autentično iskustvo za istinske ljubitelje koktela. Još jedna važna poveznica na listi World’s 50 Best Discovery je Anteo Ivanišević, koji stoji iza oba splitska bara.
Uvrštavanje na 50 Best Discovery listu predstavlja veliko priznanje i potvrdu kvalitete koju ovi barovi donose. Lista, koja se smatra jednim od najprestižnijih rangiranja u svijetu gastronomije i barske kulture, osvrće se na inovativnost, kvalitetu sastojaka, kreativnost u pripremi pića te sposobnost stvaranja jedinstvenog doživljaja za goste. Ovo priznanje potvrđuje da hrvatska barska scena doživljava snažan uzlet, a međunarodna publika sve više prepoznaje njezinu kreativnost, kvalitetu i jedinstveni pristup koktelima.
Slike: Peaches and Cream bar, Bar Sistema, Strings bar, Raise The Bar Adria, 50 Best Discovery
Comentários